Lomo con piña al horno

 

 

Ingredientes:

 

(para unas 6 raciones)
1 Kg. de lomo, 1 lata de piña en almibar y mostaza.

 

Elaboración:

 

Preparamos el trozo de carne haciéndole unos cortes transversales que lleguen hasta un poco más de la mitad de su grosor. Untamos el interior de los cortes con mostaza y ponemos en cada uno media rodaja de piña. Metemos al horno previamente calentado y dejamos hornear a una temperatura media unos 40/45 minutos.

 

por dilam
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