Caballa al horno con pimientos verdes

 

 

Ingredientes:

 

Una caballa por persona, pimientos verdes, ajo, un chorrito de vino blanco, perejil, aceite y sal

 

Elaboración:

 

Pedimos en la pescadería que nos abran las caballas. A la hora de cocinarlas las salamos y ponemos en una fuente de horno con la piel hacia abajo, encima echamos ajo y perejíl muy picados, un chorro de aceite y otro de vino blanco. Metemos en el horno y dejamos hasta que el pescado esté hecho.
Este plato lo podemos acompañar de unas patatas fritas y pimientos verdes.

 

por dilam
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