Bacalao con coliflor


Ingredientes:
Bacalao en tajadas. Coliflor. Patatas. aceite, ajo, pimentón y cebolla.

Elaboración:
Empezamos por cocer la coliflor y las patatas. A media coción, añadimos el bacalao y mientras lo dejamos hacer, picamos bien fino el ajo y la cebolla, lo rehogamos junto con el pimentón.
Finalmente, reservamos el sofrito para añadirlo al bacalao, la coliflor y las patatas, en la misma fuente donde se vaya a servir. (Para que la coliflor no deje olor por la casa póngale a cocer un migajón de pan empapado en vinagre).

por dilam
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