argalladas blog: Tag coliflor

  • Arroz con coliflor y bacalao

    por dilam
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        Ingredientes:   Una coliflor, 250 gr. de bacalao desalado y troceado, 4 dientes de ajo, pimiento verde y rojo, arroz, aceite, azafrán y sal.   Elaboración:   Ponemos la paellera al fuego con un poco de aceite y sofreímos los ajos enteros con piel, los retiramos, añadimos ...

  • Coliflor con gambas

    por dilam
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        Ingredientes:   1 coliflor grande, 1 lata de atún, 1/4 de gambas peladas, pimientos morrones, mayonesa y 1 huevo duro.   Elaboración:   Hervir la coliflor hasta que esté al dente. Hacer una pasta, triturando el resto de los ingredientes a excepción de las gambas. verter sobre ...

  • Coliflor rehogada

    por dilam
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      Ingredientes: Una coliflor, ajo, vinagre, aceite y sal Elaboración: Ponemos la coliflor limpia a cocer en un recipiente amplio con agua hirviendo salada, cuando esté tierna, sacamos y dejamos enfriar para separar las ramas. A continuación las pasamos a una sartén con aceite y un poco de ajo ...

  • Ensalada de coliflor

    por dilam
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      Ingredientes: Una coliflor, aceitunas, mayonesa y sal. Elaboración: Limpiamos bien la coliflor y la ponemos a cocer en agua hirviendo con sal. Después de cocida y cuando esté fría, la cortamos en pedacitos y la colocamos en una ensaladera. Añadimos las aceitunas y mezclamos con la mayonesa o ...

  • Olor al cocinar coliflor

    por dilam
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    Existen muchos trucos para evitar que la coliflor huela mal al cocerla. Por ejemplo, puedes poner en la misma olla: Una miga de pan remojada en vinagre, un chorro de leche o añadir unos cominos.

  • Bacalao con coliflor

    por dilam
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    Ingredientes: Bacalao en tajadas. Coliflor. Patatas. aceite, ajo, pimentón y cebolla. Elaboración: Empezamos por cocer la coliflor y las patatas. A media coción, añadimos el bacalao y mientras lo dejamos hacer, picamos bien fino el ajo y la cebolla, lo rehogamos junto con el pimentón. Finalmente, reservamos el sofrito para ...

  • Coliflor a la española

    por dilam
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    ( En olla a presión, 10 minutos) Ingresientes: 750 gr. de coliflor 200 gr. de patatas. 2 dientes de ajo. Perejil, pimentón, aceite y agua. Elaboración: Cortamos la coliflor en floretes y las patatas en trozos. Doramos los ajos en una sartén. Ponemos 2 tazas de agua en la Olla ...