sep 22
Ensalada variada
dilam @20:03:43, tb, 227 lecturas.
Ingredientes:
2 cogollos de lechuga, 8 anchoas, 2 endibias, 50 gr. de queso de cabrales, 4 cucharadas de leche, 2 pimientos asados, 2 huevos duros, 4 cucharadas de aceite de oliva, 22 cucharadas de vinagre de jerez, sal.Elaboración:
En una fuente ponemos los cogollos cortados a la mitad. Colocamos las anchoas por encima. Añadimos las hojas limpias de las endibias junto a los cogollos. Batimos el queso con la leche y lo repartimos sobre las endibias. Pelamos los pimientos asados y cortamos en tiras, distribuyéndolos por toda la fuente. Añadimos los huevos duros cortados en rodajas. Salamos y rociamos con el aceite de oliva y el vinagre.Escribe tu comentario
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