sep 28
Pulpo con grelos
dilam @19:29:52, tb, 390 lecturas.
Ingredientes:
1 Kg. de pulpo. 1 Kg. de grelos. 12 patatas medianas. 1/3 de pimentón dulce. 2/3 de pimentón picante. 2 dientes de ajo. Aceite y sal gorda.
Elaboración:
En una cazuela se ponen 2 litros de agua y cuando comience a hervir se introduce el pulpo tres veces. Se deja cocer a fuego fuerte durante 40 minutos. Para saber su sazón se pincha con una aguja. Se escurre, se deja enfriar y se reendurece en el congelador para poder después cortarlo en láminas. En otra cazuela cocemos en agua salada las patatas y los grelos. Cuando estén cocidas se incorpora el pulpo ya laminado para que se caliente. Se hace una ajada con el aceite, ajo y el pimentón. Se rocía todo con la ajada y se espolvorea un poco de sal gorda.
Escribe tu comentario
Intenta que tu comentario sea interesante y con información relevante al tema de la entrada. BBCodes disponibles:
[url=http://direccion]texto[/url], negrita: [b]texto[/b],
itálica: [i]texto[/i], subrayada: [u]texto[/u].
Para mencionar o citar a alguien (quote): [cita]texto[/cita]