Ingredientes: Grelos, 2 dientes de ajo, 250 gr. de gambas, sal y aceite. Elaboración: Ponemos una olla al fuego con abundante agua y en el momento que empiece a hervir echamos la verdura, añadimos sal, un chorrito de aceite y dejamos cocer unos 20 minutos aproximadamente. Cuando esté la verdura ...
Los grelos de Galicia han obtenido su registro definitivo como Indicación Geográfica Protegida (IGP) por lo que, tras el nombramiento provisional del Consejo Regulador y su publicación en el Diario Oficial de Galicia, han logrado su consolidación como producto de calidad. La Xunta informó en un ...
Ingredientes: 750 gr. de grelos (preferible los corazones), 6 huevos, cebolla, aceite y sal. Elaboración: En una cazuela pondremos a cocer los grelos, añadiéndoles sal y un chorro de aceite. Una vez que estén tiernos, los colocaremos en otra cazuela con un poco de aceite y ...
Ingredientes: 1 Kg. de pulpo. 1 Kg. de grelos. 12 patatas medianas. 1/3 de pimentón dulce. 2/3 de pimentón picante. 2 dientes de ajo. Aceite y sal gorda. Elaboración: En una cazuela se ponen 2 litros de agua y cuando comience a hervir se introduce el pulpo tres ...
Ingredientes: Un lacón gallego.( de aproxd.3 kgs.) 3 manojos de grelos. 1 kg. de patatas gallegas. 1/2 kg. de chorizo. Elaboración: Troceamos el lacón en rodajas y lo ponemos a desalar 24 horas. Debemos cambiar el agua un par de veces. Una vez desalado lo ponemos a cocer ...
