Tortilla de grelos

 

Ingredientes:

 

750 gr. de grelos (preferible los corazones), 6 huevos, cebolla, aceite y sal.

 

Elaboración:

 

En una cazuela pondremos a cocer los grelos, añadiéndoles sal y un chorro de aceite.
Una vez que estén tiernos, los colocaremos en otra cazuela con un poco de aceite y la cebolla cortada en rodajas, para dejar que se hagan a fuego lento hasta que esté todo bien echo.
Con este preparado y los huevos haremos las tortillas.

por dilam
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