argalladas blog: Tag tortilla

  • Tortilla de bonito

    por dilam
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        Ingredientes:   (para cuatro personas) 1/2 kg. de bonito, 4 huevos, aceite y sal.   Elaboración:   Se cuece el bonito, ya sazonado, durante 15 minutos se deja enfriar. Se baten los huevos y se añade el bonito previamente desmigado, cuajando la tortilla según el gusto.  

  • Tortilla de pimientos (Microondas)

    por dilam
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        Ingredientes:   2 pimientos morrones de lata, 4 huevos, 1 diente de ajo, aceite, perejil y sal.   Elaboración:   Picar el ajo finamente y freírlo en un plato con aceite en el microondas al 100% de potencia durante 2 minutos. Remover el ajo y dejar otro ...

  • Tortilla de Gambas (Microondas)

    por dilam
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        Ingredientes:   12 gambas cocidas y peladas, 4 huevos, 1 cucharada de pan rallado, mantequilla, perejil, pimienta y sal.   Elaboración:   Separar las yemas de las claras y batir estas últimas a punto de nieve. Sazonarlas con sal y pimienta al gusto, a continuación mezclarles poco ...

  • Tortilla de ostras

    por dilam
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      Ingredientes: 3 docenas de ostras, 15 cucharadas de harina, 10 huevos, un limón, aceite y sal. Elaboración: Comenzaremos por extraer las ostras de sus conchas, las partiremos en trocitos y les echaremos sal y limón. Por otro lado batiremos los huevos añdiéndoles la harina poco a poco, seguidamente ...

  • Tortilla de patatas

    por dilam
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        Ingredientes:   1 kg. de patatas, 10 huevos, una cebolla mediana, aceite y sal.   Elaboración:   Pelamos, lavamos y cortamos en láminas finas las patatas. En una sartén con bastante aceite ponemos las patatas y la cebolla cortada en juliana, añadimos sal y dejamos que se ...

  • Tortillas de arroz

    por dilam
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      Ingredientes:   (para cuatro personas) 200 gr. de arroz, 100 gr. de jamón York, un tomate rallado, 2 ajos, 6 huevos, aceite de oliva y sal.   Elaboración:   Comenzamos por hervir el arroz. Después de escurrirlo bien, lo salteamos con los ajos, el jamón York picado y el ...

  • Tortilla de grelos

    por dilam
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      Ingredientes:   750 gr. de grelos (preferible los corazones), 6 huevos, cebolla, aceite y sal.   Elaboración:   En una cazuela pondremos a cocer los grelos, añadiéndoles sal y un chorro de aceite. Una vez que estén tiernos, los colocaremos en otra cazuela con un poco de aceite y ...