Pechugas de pollo rellenas

pechugas rellenas

 

Ingredientes:

 

Pechugas de pollo, jamón York, queso azul, aceitunas, huevo, pan rallado, ajo, sal y aceite.

 

 

Elaboración:

 

Pedimos en la carnicería que nos abran las pechugas en libro.
Comenzamos por sazonar la carne, luego rellenamos con el jamón York, un poquito de queso azul, o el que más os guste, ponemos también las aceituna cortadas en láminas, cerramos y cosemos con un palillo.
Ponemos aceite a calentar y doramos unos ajos, luego pasamos las pechugas por huevo batido y pan rallado, para freirlas a continuacon.
Podemos servirlas con patatas fritas, ensalada o lo que os guste.

por dilam
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