argalladas blog: Tag ollapresion

  • Alubias con calamares (olla a presión)

    por dilam
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    Ingredientes: 1/2 Kg. de alubias blancas (yo utilicé pintas), 200 gr. de almejas, 400 gr. de calamares / chipirones, 2 cebolletas, 1 puerro, 1 diente de ajo, 1 vaso de vino blanco, 1/2 l. caldo de pescado, aceite, sal y perejil picado. Elaboración: Ponemos en la olla a presión las ...

  • Pato a la gallega en olla a presión

    por dilam
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        Ingredientes: (Para 4 personas) 1 kg. de pato troceado, 100 gr. de cebollas, 100 gr. de nabitos, 100 gr. de zanahorias, 50 gr. de tocino, 1 vasito de vino blanco seco y aromático, 1 copita de anís, 1 vaso de agua, hierbas aromáticas al gusto y aceite. ...

  • Chipirones con habas (Olla a presión)

    por dilam
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      Ingredientes:   750 grs. de chipirones, 300 grs. de habas frescas, 2 dientes de ajo, aceite, agua y sal.   Elaboración:   Ponemos aceite en la olla y doramos los ajos. En ese aceite freímos los chipirones. En el momento que estén fritos, añadimos las habas y uno/dos ...

  • Merluza cocida (Olla a presión)

    por dilam
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      Ingredientes: (Para cuatro personas): 1200 gr. de merluza, 2 patatas grandes, media cebolla, un ramito de perejil, 1 diente de ajo, 1 hojita de laurel, aceite, agua y sal. Elaboración: Llene las dos terceras partes de la olla con agua y eche las patatas peladas y cortadas par ...