Ingredientes: (Para cuatro raciones) 250 ml. de crema de leche y 100 gr. de queso azul (tipo roquefort) Elaboración: Pon al fuego en una sartén pequeña la mitad de la crema de leche y añade el queso a trocitos. Ve removiendo hasta que el ...
Ingredientes: (Para medio litro) 1 cucharada sopera de maicena, 1 cucharada de mantequilla (25 gr.), 2 cucharadas soperas de aceite, 1/2 l. de leche fría, sal y nuez moscada. Elaboración: Mezcla la maicena y la leche fría, añadiendo la leche poco a poco mientras ...
La mayonesa puedes usarla con una gran variedad de platos: pescado, carne, pasta, ensaladas, etc. Puedes hacerla a mano, con batidora o comprarla preparada. Para hacerla a mano: pon en un recipiente hondo una yema de huevo, sal y una punta de mostaza o unas gotas de limón o ...
Ingredientes: 2 yemas de huevo, 2 ajos, aceite de oliva y limón Elaboración: En un mortero machacamos bien los ajos, añadiendo unas gotas de limón. Ahora ponemos los ajos en el vaso de la batidora, junto con las yemas de huevo y la sal. Batimos hasta que empiece ...
