Ensalada templada de vieiras y langostinos

Ingredientes:

2 o 3 vieiras, 6 gambas, unas hojas de lechuga, aceite y sal.

Elaboración:

Sacamos las vieiras de las conchas, las limpiamos y lavamos.
Pelamos los langostinos.
Cuando tengamos la plancha bien caliente ponemos las vieiras y los langostinos, damos vuelta y vuelta, salamos y colocamos en la brocheta.
Presentamos colocando la brocheta sobre unas hojas de lechuga.

por dilam
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