Ingredientes: 2 o 3 vieiras, 6 gambas, unas hojas de lechuga, aceite y sal. Elaboración: Sacamos las vieiras de las conchas, las limpiamos y lavamos. Pelamos los langostinos. Cuando tengamos la plancha bien caliente ponemos las vieiras y los langostinos, damos vuelta y vuelta, salamos y colocamos en la brocheta. ...
Ingredientes: 12 vieiras, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 4 cucharadas de pan rallado, 2 cucharadas de aceite, 1 rama de perejil, un chorro de vinagre, pimienta y sal. Elaboración: En primer lugar abriremos las vieiras, para sacar la carne y lavarla. Por otro ...
Ingredientes: (Para 4 personas) 4 vieiras, 200 gr. de gambas peladas, 1 cebolla, 100 gr. de mantequilla, leche, 250 gr. de harina, 1 vaso de fumet de pescado, 1 copa de cava, aceite y sal. Elaboración: Limpiar y trocear las vieiras reservando sus conchas. ...
Ingredientes: 12 vieiras, 100 gr. de jamón picado muy fino, 3 cebollas, 2 ramitas de perejil, una cucharada de pimentón dulce, un limón, pan rallado,sal y pimienta. Elaboración: Una vez que tengamos las vieiras limpias, las salamos y rociamos con zumo de limón. Ponemos a dorar la cebolla ...
