argalladas blog: Archivo 12.2013

  • El cava y sus tipos

    por dilam
    - 720 lecturas

    No todo el cava tiene el mismo sabor, y unos resultan más o menos agradables al paladar que otros. El tipo de cava depende de la cantidad de azúcar que se le añade en su elaboración, y teniendo en cuenta esa cantidad nos encontramos con los siguientes tipos: -Brut Nature: ...

  • Pollo con langostinos

    por dilam
    - 659 lecturas

      Ingredientes:   Un pollo, 1 cebolla grande, 4 ajos, 18 langostinos, una copa de brandy, harina, aceite, agua y sal.   Elaboración:   Troceamos el pollo, lo enharinamos y doramos en una sartén. Cuando esté dorado, lo retiramos y reservamos. En la olla a presión ponemos aceite y pochamos ...

  • El mejor roscón de Reyes

    por dilam
    - 714 lecturas

    La Organización de Consumidores y Usuarios a vuelto a realizar un análisis sobre la calidad de los Roscones de Reyes envasados que comercializan los supermercados que se encuentran en distintas Comunidades españolas, aquí puedes ver los resultados. Pero no lo dudes, el mejor Roscón de Reyes lo puedes hacer tú ...

  • Percebes

    por dilam
    - 822 lecturas

    El percebe (pollicipes pollicipes)Este crustáceo de la familia scalpellidae, es uno de los mariscos más exquisitos. Viven en colonias fijados a las rocas gracias a que tienen una glándula que produce un líquido que hace posible esa fijación a las superficies sólidas.Según la zona de su ubicación hay dos tipos ...

  • Arroz con bogavante

    por dilam
    - 779 lecturas

      Ingredientes:   (para 4 personas) 2 bogavantes de 1Kgs. (a poder ser vivos), 600 grs. de arroz, 1 l. de caldo de marisco, 1 cebolla mediana, 1 diente de ajo, pimiento rojo y verde, 2 tomate bien maduros , pimentón dulce, azafrán, aceite de oliva y sal.   Elaboración: ...