argalladas blog: Tag cava

  • El cava y sus tipos

    por dilam
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    No todo el cava tiene el mismo sabor, y unos resultan más o menos agradables al paladar que otros. El tipo de cava depende de la cantidad de azúcar que se le añade en su elaboración, y teniendo en cuenta esa cantidad nos encontramos con los siguientes tipos: -Brut Nature: ...

  • Gambas al cava

    por dilam
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        Ingredientes:   (Para 4 personas) 800 gr. de gambas, 1 vasito de cava, 1 vasito de crema de leche, 1 yema de huevo, mantequilla, pimienta blanca y sal.   Elaboración:   Cuece las gambas en agua hirviendo con sal durante 4 minutos, escúrrelas, déjalas enfriaer y pélalas. ...

  • Vieiras al cava gratinadas

    por dilam
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        Ingredientes:   (Para 4 personas) 4 vieiras, 200 gr. de gambas peladas, 1 cebolla, 100 gr. de mantequilla, leche, 250 gr. de harina, 1 vaso de fumet de pescado, 1 copa de cava, aceite y sal.   Elaboración:   Limpiar y trocear las vieiras reservando sus conchas. ...

  • El cava

    por dilam
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    El cava es un vino espumoso de calidad producido en la "región del Cava" (la comarca catalana del Penedés) que se caracteriza porque su segunda fermentación y crianza se llevan a cabo en la misma botella que descorcha el consumidor, lo que le permite obtener de forma natural las burbujas ...

  • De Cava

    por dilam
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    Ingredientes: Una botella de cava. Un bote de refresco de limón (Kas). Un poco de granadina y azúcar. Elaboración: Mezclamos el cava y el limón. Añadimos un poco de granadina para dar un toque de color, ponemos azúcar al gusto. Mezclamos bién. Le ponemos unos cubitos de hielo y se ...