El marisco es uno de los alimentos más consumidos en las fiestas de Navidad. Son sabrosos e incluir una porción de pescados y mariscos en la dieta semanal, ayuda a reducir a la mitad las posibilidades de sufrir un ataque al corazón. Contienen nutrientes importantes, entre ellos el Omega-3, que ...
Ingredientes: 10 patatas tamaño mediano, 1 lata de anchoas, 2 latas de mejillones al natural, 5 palitos de cangrejo, 3 cucharadas de mayonesa y perejil. Elaboración: Lavar las patatas sin pelarlas y pincharlas por varios sitios con un palillo. Después, colocarlas en un recipiente ...
Para la congelación de langosta, cangrejos,..., han de hervirse 10/15 minutos en agua caliente no salada, y después enfriarse rapidamente. La carne se extrae de la cáscara y se congela en bolsas o en hojas de plástico bien cerradas. La langosta puede también congelarse entera. En este caso se ...
Ingredientes: ( Para 2 personas). 6 Ostras. Un huevo. Pan rallado. Aceite de oliva. Un limón. Sal. Elaboración: Abre las ostras y saca la carne. Pon unas gotitas de limón encima de cada una. Pásalas por huevo batido y pan rallado dos veces. Fríe las ostras ...
Ingredientes: Navajas. Sal,ajo,parejil y limón Elaboración: Se hacen a la plancha y se sazonan con sal, aunque se les puede añadir un picadillo de ajo, perejil y unas gotas de limón.
Ingredientes: 1 kg. de almejas. 1 cebolla. 3 dientes de ajo. 1 limón. 1/2 vaso de vino blanco. perejil, guindilla y sal. Elaboración: Lavamos las almejas y las ponemos a fuego vivo en una cazuela con un poco de agua , las pasamos a una cazuela de barro ...
No son iguales... Este molusco, que vive enterrado en la arena de las playas, se puede llegar a confundir con el "longueirón". La navaja tiene dos conchas alargadas muy brillantes y ligeramente arqueadas y , en cambio, el "longueirón", tiene una concha más alargada de un color más claro y ...
Para limpiar las almejas, ponlas a remojo en un recipiente con agua y sal durante 30 minutos. Después enjuágalas bajo el agua del grifo.
Ingredientes: Gambas peladas. Ajo. Guindillas. aceite de oliva y sal. Elaboración: Poner un poco de aceite de oliva en una cazuela de barro y calentar, cuando el aceite esté humeando se echan los ajos laminados y la guindilla, a continuación las gambas. Antes de que ...
