argalladas blog: Archivo 6.2006

  • Mundial Futbol Alemania 06

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    ESPAÑA 1 - FRANCIA 3 Si el mundial de verdad empazaba en los octavos, España se quedó en ellos. Después de una fase previa donde nos encandiló a muchos de los seguidores, o nos dejamos encandilar, llegamos al primer partido de verdad y el equipo no parecía el mismo. Algo ...

  • Algo sobre el Albaricoque

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    Se dice: (Repara los tejidos). Aumenta la resistencia contra las infecciones y ayuda a la reparación de los tejidos corporales. Suele incluirse en la dieta de personas anémicas, hipertensas y de enfermos cardiacos. Adecuado para el insomnio.

  • Espaguetis con mejillones

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      Ingredientes: (para 4 personas). 400 gr. de Espaguetis al huevo. 1kg. de mejillones. 1/2 vaso de aceite de oliva extra virgen. 1/2 vaso de vino blanco seco. 1 limón. Ajo, perejil, sal y pimienta.     Elaboración: Una vez limpios y lavados los mejillones. Los ponemos en una cazuela ...

  • Noviembre - Programa de labores

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    ARBOLES Y ARBUSTOS siembra Puede empezar a sembrar las bayas recolectadas del año anterior. plantación En las especies de plantas de hoja perenne y los frutales en general, esta práctica podra efectuarse hasta el mes de marzo, evitándola en periodos de heladas. Ya puede poner en el terreno especies frondosas ...

  • Cocer legumbres

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    Todas las legumbres se ponen a cocer en agua fría, menos los garbanzos. Añadir unos cominos a la cocción atenúa el efecto de los gases.

  • Almejas con alubias

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    Ingredientes: 500 grs. de alubias. 1/2 kg. de almejas. Una cebollita. 2 dientes de ajo. Un tomate maduro. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen. Sal. Elaboración: Poner a remojo las alubias durante la noche anterior. Echarlas en una cazuela con agua fría, la cebolla, los ajos, el tomate y ...

  • Arroz con gambas y verduras

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    Ingredientes: Arroz precocinado. 100 gr. de gambas. Una latita de guisantes. Una lata pequeña de yemas de espárragos verdes. Aceite de oliva y sal. Elaboración: Ponemos un poco de aceite en una sartén. Salteamos las gambas a fuego vivo. Agregamos los espárragos y los guisantes (sin el agua). Sazonamos con ...

  • Arroz con mejillones

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    Ingredientes: Para 4 personas). 24 mejillones. 300 gr de arroz. Caldo de pescado. 1 tomate. 2 cebolletas. 1 pimiento verde. 3 dientes de ajo. Aceite. Sal Elaboración: Limpia los mejillones y resérvalos. Pica finamente las cebolletas, el pimiento y los ajos y pon a dorar en una cazuela con un ...

  • Atún a la provenzal

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    Ingredientes:250 gr. de atún en aceite de oliva. 250 gr. de cebolla. 2 cucharadas soperas de aceite. 1 vaso de vino blanco. 1 vaso de caldo o de agua. 1 cucharada sopera de harina. 1 diente de ajo. Sal, pimienta, 1 hoja de laurel y pan rallado. Elaboración: Picar la ...

  • Bacalao a la cazuela

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      Ingredientes: (para 4 personas). 600 gr. de bacalao. 2 dientes de ajo. Aceite. 750 gr. de puerros. 500 gr. de patatas. Una hoja de laure, sal y pimienta. Elaboración: Rehogamos el ajo en aceite hasta que quede ligeramentre dorado. Rehogamos aparte el puerro cortado en rodajas hasta que quede ...

  • Bacalao ajo arriero

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    Ingredientes: (para 4 comensales). 1kg. de bacalao desmigado. 5 dientes de ajo. 1 cebolla . 1 lata de pimientos de pico. 3 pimientos choriceros. 2 decilitros de aceite. 3 cucharadas de tomate hecho. 2 cucharadas de perejil. pan frito. Elaborción Se frien los ajos bien picados; cuando se están dorando, ...

  • Bacalao al pil pil

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          Ingredientes: Bacalao. Aceite de Oliva virgen. Ajos. Pimientos secos. Elaboración: En una cazuela de barro, preferentemente plana, se pone aceite hasta cubrir el fondo, a fuego no muy vivo. A continuación se añaden los ajos pelados y cortados por la mitad. Cuando los ajos estén dorados, ...

  • Bacalao a la lisboeta

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      Ingredientes: Bacalao, almejas, mejillones, cebolla, pimiento rojo y verde, patatas, tomate, perejil, pimentón, aceite, vino blanco, caldo de pescado y sal. Elaboración: Ponemos un poco de aceite en una cazuela. Colocamos en el fondo los mejillones y las almejas. Ponemos encima la cebolla cortada en aros. Luego ponemos el ...

  • Octubre - Programa de labores

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    ARBOLES Y ARBUSTOS plantación Es momento de plantar algunos arboles y arbustos ( boj,..) cultivados en contenedor y tratar así de conseguir que arraiguen antes de que lleguen los grandes fríos. Es la mejor época para la plantación de coníferas y plantas resinosas (pinos, ciprés,etc.)También es época de plantación de ...

  • Recoger el agua de la lluvia

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    Es la mejor para las plantas, por lo que si dispone de un recipiente donde poder almacenarla puede probar. Hay que limpiarlo regularmente para evitar el moho y residuos. El agua se conservará limpia si añade cristales de permanganato potásico (que se vende en farmacias), lo que contribuirá a mantenerla ...

  • Bacalao con coliflor

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    Ingredientes: Bacalao en tajadas. Coliflor. Patatas. aceite, ajo, pimentón y cebolla. Elaboración: Empezamos por cocer la coliflor y las patatas. A media coción, añadimos el bacalao y mientras lo dejamos hacer, picamos bien fino el ajo y la cebolla, lo rehogamos junto con el pimentón. Finalmente, reservamos el sofrito para ...

  • Hortalizas, almacenar

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    JARDIN El enterrado-ensilado sirve para conservar a la intemperie zanahorias,apios, rábanos y remolachas rojas. -Elija productos en buen estado: carentes de enfermedades, parásitos, y sin zonas dañadas. -Recójalos en días secos para que no se pudran al enterrarlos. -Quíteles todas las hojas a las hortalizas que vaya a almacenar. -Cave ...

  • Bacalao con patatas

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    Ingredientes: (para 4 comensales). 4 patatas. 4 trozos de bacalao. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. Caldo. 1 huevo. Harina. 3 cucharadas de salsa de tomate. Perejil picado. Sal . Elaboración: Desalamos el bacalao, manteniéndolo 48 horas en agua fría, que cambiaremos 3 veces. Quitamos la piel y las espinas ...

  • Bacalao con patatas y almejas

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    Ingredientes (Para cuatro personas). 600 gr. de bacalao salado. 500 gr. de almejas. 500 gr. de patatas. 2 puerros. Un diente de ajo. Una cucharada de vinagre. Un vasito de vino blanco. Harina. 2 huevos. 6 hebras de cebollino. Aceite de oliva. Sal. Elaboración: Después de desalar el bacalao quita ...

  • Cebolla en la ensalada

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    Si a una ensalada le pones cebolla o cebolleta cruda, puedes hacer 2 cosas media hora antes de servirla: Si la metes en vinagre, conseguirás reducir el picor de la cebolla, y si la metes en agua, conseguirás que sea menos indigesta y que no "repita".