argalladas blog: Tag huevos

  • Huevos rellenos de gambas y palitos de cangrejo

    por dilam
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    Ingredientes: Huevos, gambas peladas, palitos de cangrejo y mayonesa Elaboración: Comenzamos por cocer los huevos, para ello los ponemos en una olla cubiertos con agua fría y dejamos cocer aproximadamente unos 10 minutos a partir de la ebullición, los retiramos y dejamos que se enfríen. Una vez que los huevos ...

  • Huevos con tomate y guisantes al horno

    por dilam
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        Ingredientes:   4 huevos, 3 tomates, cebolla, 1 pimiento verde, 100 gr. de guisantes, 2 patatas, ajo, aceite, sal y pimienta.   Elaboración:   Picamos y rehogamos la cebolla en una sartén, hasta que esté transparente, añadimos el ajo picado. También incorparamos los tomates rallados y el ...

  • Huevos fritos con gulas

    por dilam
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        Ingredientes:   (Para dos personas) 200 gr. de gulas, 5 patatas medianas, 4 huevos, 4 dientes de ajo, aceite, sal y guindilla.   Elaboración:   Pelamos las patatas y las cortamos para freír. Las freímos procurando que no queden demasiado duras. Cuando estén las sacamos, sazonamos y ...

  • Manipular correctamente los alimentos

    por dilam
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    La correcta manipulación, conservación y preparación de los alimentos es muy importante para conservar el máximo de sus propiedades nutritivas. Dependiendo de cómo manipulemos los alimentos éstos pueden perder vitaminas y nutrientes. Tras realizar la compra, hemos de almacenar de forma adecuada los alimentos para su conservación. El orden ...

  • Guisantes con jamón y huevos (Olla a presión)

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      Ingredientes: 600 gr. de guisantes, 100 gr. de jamón serrano, 4 huevos y aceite. Elaboración: Ponemos aceite en la olla y rehogamos el jamón picado en trocitos. Añadimos los guisantes y rehogamos también. Cubrimos todo con agua hirviendo, cerramos la olla y damos una cocción de ocho minutos. ...

  • Huevos con champiñones (Microondas)

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      Ingredientes: 4 huevos, 250 gr. de champiñones, 150 gr. de jamón serrano, aceite de oliva y cebollino. Elaboración: Ponemos en un cuenco dos cucharadas de aceite, los champiñones picados en láminas y un poco de cebollino picado. Metemos el recipiente en el microondas, conectado a máxima potencia, durante ...

  • Huevos con tomate (Microondas)

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      Ingredientes: 2 huevos, 2 tomates medianos, un diente de ajo, una cucharada de aceite, queso rallado y sal Elaboración: Cortar los tomates en rodajas y colocarlos en un plato. Espolvorear con sal y el ajo picado muy fino, rociar con un poquito de aceite y tapar con film ...

  • Huevos duros (cocción)

    por dilam
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    Cuando vayas a cocer huevos, si quieres que no se rompan, y sean fáciles de pelar, echa un chorrito de vinagre al agua.

  • Huevos duros (Microondas)

    por dilam
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      Ingredientes: Huevos y sal. Elaboración: Abrimos cada huevo en una taza o cuenco en el que se vaya a servir. Le pinchamos la yema con un palillo, añadimos una pizca de sal y los introducimos en el microondas, conectado al 100% de potencia, durante dos minutos o hasta ...

  • Patatas y huevos rebozados

    por dilam
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      Ingredientes: Patatas, huevos, harina, zanahoria, cebolla, gambas o tronquitos de mar, almendra picada, perejil y aceite. Elaboración: Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas gruesas, las pochamos, luego las rebozamos, freimos y colocamos sobre papel absorvente. Los huevos cocidos, los partimos a la mitad, los rebozamos, freimos ...

  • Huevos rellenos de jamón y pollo

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    Ingredientes: Seis huevos cocidos, 100 gr. jamón serrano, una pechuga de pollo, aceite, cebolla y tomate frito. Elaboración: Rehogamos media cebolla picada y le añadimos la pechuga troceada, dejamos que se dore un poco y agregamos el jamón picado y un poco de tomate frito. Cortamos los huevos a ...

  • Judías verdes con huevos cocidos

    por dilam
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        Ingredientes:   Un kilo de judías verdes, 4 patatas, 4 huevos, dos dientes de ajo, aceite, sal y una pizca de pimentón   Elaboración:   Limpiamos las judías de rabitos y de hilos. Preparamos una olla con agua y ponemos en ella las judías troceadas, las patatas ...

  • Congelar mantequilla, queso y huevos

    por dilam
    - 7511 lecturas

    La mantequilla y el queso se pueden congelar poniéndolos en bolsas de plástico con su misma envoltura original. El tiempo de conservación para la mantequilla es aproximadamente de 6 meses, mientras que para el queso es aproximadamente de 4 meses, si es cremoso y de 6 meses si es ...

  • Tortillas de arroz

    por dilam
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      Ingredientes:   (para cuatro personas) 200 gr. de arroz, 100 gr. de jamón York, un tomate rallado, 2 ajos, 6 huevos, aceite de oliva y sal.   Elaboración:   Comenzamos por hervir el arroz. Después de escurrirlo bien, lo salteamos con los ajos, el jamón York picado y el ...

  • Zorza con huevos fritos

    por dilam
    - 1540 lecturas

      Ingredientes:   Zorza (1),Huevos, Sal y Aceite. (1) Es el preparado que se usa en la elaboración de los chorizos: Lomo de cerdo picado y adobado con: sal, pimentón dulce, una pizca de picante, ajo machacado y un poco de agua. Se mezcla bien y se deja así unas ...

  • Huevos frescos?

    por dilam
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    Para saberlo solo tenemos que introducir el huevo en un recipiente con agua. Si este se queda acostado en el fondo nos indica que tiene menos de 4 o 5 días si el huevo se coloca en posición vertical, quiere decir que tiene entre 4 y once días y si ...

  • Merluza en salsa verde con huevos

    por dilam
    - 908 lecturas

      Ingredientes: (para 4 personas). 4 lomos de merluza,4 huevos, una patata, una lata de guisantes, unas puntas de espárragos, una cebolla, ajo, harina, perejil, un vaso de aceite de oliva y sal. Elaboración: Pon el aceite en una cazuela y sofríe la cebolla y el ajo picados; cuando esté ...

  • Huevos con atún al horno

    por dilam
    - 954 lecturas

      Ingredientes: (Para cuatro personas). 8 huevos, 300 gr. de atún, desmenuzados, 250 grs. de champiñones en conserva, 500 gr. tomate frito, sal, aceite de oliva.   Elaboración:   Mezclamos el atún con los champiñones y el tomate, salamos al gusto. Ponemos un poco de aceite en cazuelas de ...