argalladas blog: Tag rape

  • Rape con almejas

    por dilam
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    Ingredientes: 1Kg. de rape, 150 gr. de gambas, 500 gr. de almejas, una cebolla, harina, ½ l. de caldo de pescado, ½ vaso de vino blanco, una guindilla, sal y aceite. Elaboración: Comenzamos por colocar las almejas en agua con sal para que suelten la arena. Enharinamos el rape, le ...

  • Brochetas de rape y pulpo

    por dilam
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        Ingredientes:   1/2 Kg. de rape, 200 gr. de pulpo, ajo, perejil, pan rallado, aceite y sal.   Elaboración:   Cortamos el rape y el pulpo en trozos regulares y los ensartamos alternativamente en los palos de las brochetas. Colocamos las brochetas en una bandeja de horno, ...

  • Rape a la gallega

    por dilam
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        Ingredientes:   1Kg. de rape en rodajas, 12 almendras tostadas, 2 dientes de ajo, 1/2 kg. de guisantes cocidos, 1 rama de perejil, 1 cebolla, 1 cucharada de harina, azafrán, aceite, agua y sal.   Elaboración:   Empezamos picando la cebolla que colocaremos en una cazuela de ...

  • Rape con gulas al horno

    por dilam
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        Ingredientes:   Lomos de rape, gulas, almejas, aceite de oliva, ajo, guindilla, sal, limón y perejil.   Elaboración:   Ponemos el rape en una plancha, salamos al gusto y doramos hasta que coja un color tostado. Lo introducimos en el horno con un poco de aceite y ...

  • Rape con romero al horno

    por dilam
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      Ingredientes: Una cola de rape de 1 Kg., unas ramitas de romero, aceite, pimienta blanca, pimienta negra y sal. Elaboración: Divide la cola en dos partes y espolvoréalas con las pimientas y sal. Coloca el romero entre ambas y brídalas. Ponlas en una fuente de horno y riégalas ...

  • Rape en salsa (Olla a presión)

    por dilam
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      Ingredientes: (Para 4 personas). 8 rodajas de rape, 2 dientes de ajo, una cucharada de harina, perejil, sal, agua, aceite y 100 gr. de guisantes. Elaboración: Preparamos la olla sobre el fuego con aceite y picamos en ella los dientes de ajo, antes de que se doren echamos ...

  • Rape con almejas al horno

    por dilam
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      Ingredientes:   4 trozos de rape. 16 almejas. 2 dientes de ajo. 2 cucharadas de perejil picado. 4 almendras machacadas. 8 cucharaditas de aceite de oliva. sal.   Elaboración:   Limpiamos las almejas . Preparamos un aliño mezclando los ajos y el perejil, todo bien picado, con el ...

  • Colas de rape con patatas y guisantes

    por dilam
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    Ingredientes: Para 4 personas. 3 rapes de ración. 250 gr. de almejas. 250 gr. de guisantes frescos. 2 patatas. 2 cebolletas. 4 dientes de ajo. 1 vasito de vino blanco. 1/2 l. de caldo de pescado. aceite virgen extra Hojiblanca. sal. pimientos. perejil. Elaboración: Pica las cebolletas finamente y ponlas ...