argalladas blog: Archivo 1.2007

• Citas - frases

  "Educad a los niños y no será necesario castigar a los hombres". (Pitágoras) ...VER MÁS.

• Pollo a la provenzal

    Ingredientes:   ( Para cuatro personas ). Un pollo de 1,800 Kg. 2 patatas grandes. Una cebolla grande. Una zanahoria. Un diente de ajo. 4 cucharadas de aceite de oliva. Un vasito de vino blanco. Harina. 3 cucharadas de hierbas provenzales y sal.   Elaboración:   Después de sacarle ...

• Las plantas y el frío

  En caso de que se presente un invierno riguroso que pueda afectar incluso a las plantas más resistentes, es conveniente tomar algunas precauciones hasta que llegue el buen tiempo. Podemos utilizar distintos procedimientos para protegerlas de los rigores climatológicos. Se pueden colocar pantallas, mantas vegetales (paja ....), túneles, invernaderos, etc. ...

• Carne de ternera guisada

    Ingredientes:   Un kilo y medio de carne de ternera (aguja), una cebolla, dos dientes de ajo, champiñones, pimiento verde, acite de oliva, medio litro de vino blanco, sal y pimienta negra.   Elaboración:   En una cacerola con aceite ponemos los ajos picados y doramos la carne. Una ...

• Tortillas de arroz

    Ingredientes:   (para cuatro personas) 200 gr. de arroz, 100 gr. de jamón York, un tomate rallado, 2 ajos, 6 huevos, aceite de oliva y sal.   Elaboración:   Comenzamos por hervir el arroz. Después de escurrirlo bien, lo salteamos con los ajos, el jamón York picado y el ...

• Ciclismo. Oscar Pereiro, limpio.

  La agencia francesa de lucha contra el dopaje (AFLD) tomó la decisión de archivar el caso de posible dopaje de Oscar Pereiro en la pasada edición del Tour. Pereiro dice: que "con el arrepentimiento y el perdón por parte de la AFLD y el diario francés Le Monde se podría ...

• Pimientos rellenos con codornices

    Ingredientes:   (para 4 personas). 4 Codornices. 4 Pimientos rojos para asar (grandes). 1/2 Cebolla. 4 Lonchas de bacon o panceta. Aceite de oliva virgen extra.Sal.   Elaboración:   Pelamos, abrimos y limpiamos bien las codornices. Lavamos los pimientos rojos y los abrimos por la parte trasera para poder ...

• Olores a frito

  Si quieres evitar que tu cocina y el resto de la casa huela a frito. Puedes usar este truco que te ofrecemos: Coloca una ramita de perejil en la sartén cuando calientes el aceite. Ya verás como funciona.

• Tijeras afiladas

  Si quieres que tus tijeras estén siempre a punto, puedes tener a mano un papel de lija y cuando necesites afilarlas cortas unos trocitos, de esta manera te quedarán perfectas.

• Bacalao desalado (congelar)

  Si te ha sobrado bacalao que habias desalado. Puedes guardarlo para cocinar en otro momento, para ello debes introducirlo en un recipiente hermético con un dedo de agua y congelarlo.

• Yema de huevo bien centrada

  Si te apetece que la yema de los huevos cocidos quede centrada en la clara, debes usar huevos muy frescos y tienes que introducirlos en el agua cuando ya esté hirviendo. Los dejas cocer el tiempo necesario y cuando los cortes verás el resultado.

• Rotación cultivos en la huerta

  La rotación consiste en cambiar de sitio los cultivos alternándolos en su colocación en las parcelas. Para que una huerta mantenga su productividad a largo plazo, debemos tener muy en cuenta las rotaciones. De esta manera cada cultivo ocupa una parcela distinta cada año. Una adecuada rotación de cultivos ...

• Pez espada (filetes) empanados al limón

    Ingredientes:   ( Para cuatro personas ). 4 filetes de pez espada o emperador. 8 pimientos verdes para freir. Una rama de perejil. Dos dientes de ajo. Un limón. Un huevo grande. Harina, sal, pan rallado, aceite de oliva.   Elaboración:   Le sacamos la piel al pescado. En ...

• Ciclismo. Oscar Pereiro

  Tenía pendiente el post de felicitación para Oscar Pereiro como ganador del Tour de Francia 2006. Después de estar meses esperando que lo proclamasen oficialmente Campeón, hace unos días que desde Francia, el periódico "Le Monde" está disparando "un positivo", (según la Agencia francesa contra el Dopaje- AFLD), contra ...

• Pintura y espacio

  Varios consejos al pintar A la hora de pintar una habitación, si queremos que parezca más grande, pintaremos paredes, techos y suelos en tono claro. Si la intención es reducirla, usaremos tonos oscuros en paredes y claros en techos. Para disminuir la profundidad de una estancia, la pared del fondo ...

• Congelar pan, tarta y pasteles

  PAN Para una mejor congelación del pan, éste debe ir envuelto herméticamente en hojas de plástico. La descongelación la podemos realizar a temperatura ambiente o mediante calentamiento en el horno. En caso de usar el horno, veremos que el pan nos resulta más crujiente. La duración de la conservación ...

• Hamburguesas semivegetales

  La empresa gallega Hache, está investigando en la elaboración de una hamburguesa semivegetal que contará con las ventajas que aportan los vegetales y un componente cárnico que le dará su sabor. Dicen los responsables que tendrá un sabor igual a la hamburguesa tradicional y será tan saludable como un ...

• Lugo por el Software Libre

      Jornada sobre Software Libre organizada por Agestic (Asociación Gallega de Empresas TIC) y Lucux (Asociación de usuarios de Software Libre de Lugo).     Los responsables de Agestic y Lucux firman un convenio de colaboración donde se comprometen, entre otras cuestiones a la "alfabetización digital en Galicia" y ...

• La poda de los árboles

  La poda de los árboles es una operación muy importante por varias razones ( salud, estética, seguridad...). Con la poda logramos: Una buena formación del árbol. Una adecuada colocación de las ramas para favorecer su imagen, al mismo tiempo que ganará en luminosidad y aireación. Su estructura también saldrá ...

• Congelar pescado

  Para la congelación de pescado, lo primero que hay que tener en cuenta es que sea fresco. La preparación se efectuará igual que si se fuera a cocinar inmediatamente, es decir, debemos limpiarlo perfectamente quitándole las tripas, la cabeza, la cola y las aletas. Si fuese una pieza demasiado ...

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