Ingredientes: (para cuatro personas) 2 rodajas de bonito de 1/2 kg., 4 dientes de ajo, perejil, aceite, vinagre y sal. Elaboración: En un mortero se machacan en un chorro de aceite los ajos, el perejil, un poco de sal y un chorrito de vinagre. ...
Ingredientes: (para cuatro personas) 1/2 Kg. de bonito, 1 vaso de aceite, 3 dientes de ajo, 1 ramito de perejil y 1 Kg. de patatas en rodajas. Elaboración: Se doran los ajos bien picados en aceite. Se añaden las patatas y el perejil rehogándolo ...
Ingredientes: 1 coliflor grande, 1 lata de atún, 1/4 de gambas peladas, pimientos morrones, mayonesa y 1 huevo duro. Elaboración: Hervir la coliflor hasta que esté al dente. Hacer una pasta, triturando el resto de los ingredientes a excepción de las gambas. verter sobre ...
Ingredientes: 2 pimientos morrones de lata, 4 huevos, 1 diente de ajo, aceite, perejil y sal. Elaboración: Picar el ajo finamente y freírlo en un plato con aceite en el microondas al 100% de potencia durante 2 minutos. Remover el ajo y dejar otro ...
Ingredientes: 200 gramos de arroz cocido, 100 gr de garbanzos cocidos, una lata de atún al natural, una tortilla de tres huevos partida en trozos, maíz, palitos de mar y pepinillos. Elaboración: Mezclaremos en un recipiente el arroz y los garbanzos junto al resto ...
Ingredientes: 600 grs. de bonito fresco, lechuga, cebolla, pimientos rojos, carne de cangrejo, tres huevos cocidos. aceite, vinagre, sal y pimienta negra. Elaboración: Ponemos una cucharada de aceite en una plancha y calentamos al máximo. Colocamos la rodaja de bonito y dejamos que se ...
Ingredientes: 500 grs. de langostinos, 1 huevo, 1 botellín de cerveza, harina, sal y aceite de oliva. Elaboración: Batimos el huevo, le añadimos un poco de sal y la cerveza, removemos bien. Luego vamos añadiendo harina poco a poco sin dejar de remover hasta ...
Ingredientes: 1/2 Kg. de judías blancas hervidas, 250 gr. de bacalao desalado, 2 tomates , cebolla, un pimiento rojo y aceitunas, sal y aceite. Elaboración: Coloca en una bandeja las judías y reparte por encima el tomate, la cebolla y un trozo del pimiento, ...
Ingredientes: 1 kilo de tomates, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 4 cucharadas de aceite, azúcar y sal. Elaboración: Poner en un cuenco el aceite, la cebolla rallada y el ajo picado, taparlo con film transparente y meterlo en el microondas durante cinco minutos ...
Ingredientes: Una pieza de lomo de cerdo, un vaso de agua/vino blanco, un vaso de brandy, una cebolla, 2 botes de champiñones, una guindilla, pimientos verdes/rojos, un poco de harina, sal, pimienta y aceite. Elaboración: Precalentamos el horno durante 15 minutos ...
Ingredientes: (2 personas) 2 tacitas de arroz hervido, 100 gr. de atún en conserva, 1 tomate grande, aceitunas y pepinilos en vinagre. Elaboración: Añadimos al arroz hervido el tomate cortado a dados y salado, el atún desmigado y las aceitunas y/o pepinillos en trocitos. ...
Ingredientes: 1 pollo,2 patatas grandes, 2 tomates maduros, 4 pimientos verdes, 2 cebollas, 1 vaso de vino blanco (sidra o cerveza), aceite y sal. Elaboración: Cortamos el pollo en 4 trozos y los colocamos en una fuente de horno, añadimos las hortalizas en trozos grandes, ...
Ingredientes: 12 gambas cocidas y peladas, 4 huevos, 1 cucharada de pan rallado, mantequilla, perejil, pimienta y sal. Elaboración: Separar las yemas de las claras y batir estas últimas a punto de nieve. Sazonarlas con sal y pimienta al gusto, a continuación mezclarles poco ...
Ingredientes: (Para cuatro raciones) 250 ml. de crema de leche y 100 gr. de queso azul (tipo roquefort) Elaboración: Pon al fuego en una sartén pequeña la mitad de la crema de leche y añade el queso a trocitos. Ve removiendo hasta que el ...
Ingredientes: (Para medio litro) 1 cucharada sopera de maicena, 1 cucharada de mantequilla (25 gr.), 2 cucharadas soperas de aceite, 1/2 l. de leche fría, sal y nuez moscada. Elaboración: Mezcla la maicena y la leche fría, añadiendo la leche poco a poco mientras ...
Ingredientes: 1/2 Kg. de tomate o 1 bote de tomate natural triturado en conserva, un par de ajos, 1/2 cebolla o 1/2 pimiento verde, aceite, azúcar y sal. Elaboración: Frie en una sartén con poco aceite los ajos pelados y picados, hasta que se ...
Ingredientes: salsa mayonesa y salsa de tomate Elaboración: Mezclamos la mayonesa con salsa de tomate, poniendo más o menos doble cantidad de mayonesa que de tomate. Para esta salsa, se puede usar tomate frito en conserva o, en lugar de salsa de tomate, puedes poner ...
Ingredientes: Un yogur, zumo de limón, sal y pimienta. Elaboración: Mezcla el yogur con el zumo de medio limón, sal y pimienta.
Ingredientes: Aceite, Zumo de limón y sal. Elaboración: Pon dos partes de aceite y una de zumo de limón con un poco de sal y bate hasta que emulsione.
Ingredientes: Una pechuga de pollo por comensal, aceite, sal y limón Elaboración: Cuando la plancha esté bien caliente coloca en ella la carne, en cuanto esté dorada por ambos lados reduce el fuego dejándola cocer de tres a cuatro minutos para que se haga ...
