Ingredientes: Sepias pequeñas, gambas peladas, tomates cherry, ajo, perejil, aceite, sal y pimienta. Elaboración: Limpiamos y lavamos las sepias, las secamos y ponemos a macerar durante 30 minutos, con el zumo de limón y el ajo muy picado. Preparamos las brochetas alternando las sepias ...
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 vaso de agua, 1/2 vaso de coñac, cebolla, ajo, aceite, sal y pimienta. Elaboración: Cubrimos el fondo de una bandeja de horno con cebolla picada en tiras no muy finas y regamos con un chorrito de aceite, colocamos ...
Ingredientes: 4 contramuslos de pollo, 60 gr. de queso azul, 2 dientes de ajo, aceite, sal y pimienta. Elaboración: Untamos la carne con un poco de aceite, salpimentamos y añadimos los ajos. Metemos la fuente en el horno precalentado a 220ºC y la dejamos ...
Ingredientes: 4 filetes de pechuga de pollo, 50 gr. de paté, 1 tacita de arroz, 4 lonchas de jamón, aceite, sal y pimienta. Elaboración: Cocemos el arroz en agua hirviendo con sal. Lo escurrimos y mezclamos con el paté. Salpimentamos los filetes, les colocamos ...
Ingredientes: Lomos de bacalao fresco, mejillones, perejil picado,aceite, sal, pimienta y vino blanco. Elaboración: Colocamos cada lomo en un trozo de papel de aluminio o papel de horno. Agregamos los mejillones, salpimentamos, regamos con un poco de aceite y vino y espolvoreamos con perejil ...
Ingredientes: (Para dos personas) 200 gr. de gulas, 5 patatas medianas, 4 huevos, 4 dientes de ajo, aceite, sal y guindilla. Elaboración: Pelamos las patatas y las cortamos para freír. Las freímos procurando que no queden demasiado duras. Cuando estén las sacamos, sazonamos y ...
Ingredientes: (Para dos raciones) 150 gr. de macarrones, un puñado de champiñones, 2 ajos, 1/4 de l. de bechamel o crema de leche, queso rallado. Elaboración: Hervimos los macarrones. Pelamos y cortamos los ajos a rodajas. Quitamos la parte inferior del tronco de los ...
Ingredientes: 4 filetes de lomo, pan rallado y huevo. Elaboración: Batimos los huevos con un poco de sal en un plato hondo y ponemos a remojo los filetes. A continuación pasamos ambos lados de cada filete por el pan rallado y los freímos en ...
Ingredientes: 1 o 2 alcachofas por persona, jamón, sal y aceite. Elaboración: Cortamos el tronco de las alcachofas y las abrimos por la parte superior de forma que quede un agujero. Las colocamos en una bandeja de horno y ponemos en los agujeros un ...
Ingredientes: (Para cutro personas) 1bacalao de 1,5kg. 4 o 5 patatas, 1 cebolla grande, vino blanco, aceite, sal y pimienta. Elaboración: Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y las ponemos en la bandeja del horno. Encima de las patatas colocamos la cebolla cortada ...
Ingredientes: 3 pimientos grandes y carnosos, 6 cucharadas de aceite de oliva, 4 dientes de ajo y sal. Elaboración: Lavamos bien los pimientos y, sin secarlos los colocamos en un recipiente. Añadimos un poco de agua y los ponemos en el microondas al máximo de ...
Ingredientes: (Para cuatro personas) 4 rodajas de bonito de 200/250gr.,1 cebolla grande, aceite vino blanco y pan rallado. Elaboración: Cortamos la cebolla en juliana y la colocamos en la base de una cazuela de barro, ponemos encima el bonito untado en pan rallado y ...
Ingredientes: 500gr. de bonito fresco, 1 cebolla, 1 lata de tomate triturado, 1 diente de ajo, 3 cucharadas de aceite, azúcar, harina y sal. Elaboración: Lavamos el bonito y le retiramos la piel. Sazonamos con sal y lo cortamos en trozos, rebozándolo un poco ...
Ingredientes: 4 salmonetes de ración, 2 limones, 2 cucharadas de mantequilla, perejil y sal. Elaboración: Una vez limpios y lavados los salmonetes, sazonar con sal y colocar en una fuente. En un cuenco echar la mantequilla y derretirla en el microondas a la máxima ...
Ingredientes: 1 taza de azúcar, 1 vasito de nata líquida y 1 cucharada de mantequilla. Elaboración: Ponemos el azúcar en un cuenco y lo regamos con un poco de agua. Tapamos el recipiente y lo introducimos en el microondas al máximo de potencia durante ...
Ingredientes: (para unas 6 raciones) 1 Kg. de lomo, 1 lata de piña en almibar y mostaza. Elaboración: Preparamos el trozo de carne haciéndole unos cortes transversales que lleguen hasta un poco más de la mitad de su grosor. Untamos el interior de los ...
Ingredientes: 3 kg. de zamburiñas, 3 cebollas, 3 cucharadas de sofrito de tomate, pimentón picante, un diente de ajo, 4 cucharadas de aceite de oliva y sal. Elaboración: Ponemos en una cazuela el aceite, las cebollas cortadas en tiras, el ajo picado y una ...
Ingredientes: Lomos de rape, gulas, almejas, aceite de oliva, ajo, guindilla, sal, limón y perejil. Elaboración: Ponemos el rape en una plancha, salamos al gusto y doramos hasta que coja un color tostado. Lo introducimos en el horno con un poco de aceite y ...
Ingredientes: 400gr. de gambas, 6 dientes de ajo, guindilla, sal y aceite. Elaboración: Poner el aceite en una cazuela de barro e introducirla en el horno microondas, al máximo de potencia, durante cinco minutos. Cuando el aceite esté bien caliente, agregar los dientes de ...
Ingredientes: (para cuatro personas) 1/2 kg. de bonito, 4 huevos, aceite y sal. Elaboración: Se cuece el bonito, ya sazonado, durante 15 minutos se deja enfriar. Se baten los huevos y se añade el bonito previamente desmigado, cuajando la tortilla según el gusto.
