Ingredientes: 200 gr. de garbanzos, Un pimiento rojo, aceitunas, 200 gr. de fiambre de pavo y una lata de atún. Elaboración: En abundante agua con un poco de sal, ponemos a cocer los garbanzos(que hemos dejado a remojo el día anterior) . Cuando apreciemos que ya ...
Ingredientes: Brócoli, ajos, 1 pimiento rojo, aceite de oliva, pimienta negra molida y sal. Elaboración: Ponemos los tallos de brócoli a hervir en una cazuela con agua y sal. En una sartén doramos los ajos cortados en láminas y cuando estén añadimos el pimiento cortado en tiras finas. ...
Ingredientes: (Para 4 personas) 300 gramos de alubias blancas, 100 gramos de espinacas, 75 gramos de tomate maduro, una cebolla, perejil, 1 diente de ajo, una hoja de laurel, pimentón dulce, aceite y sal. Elaboración: Ponemos en una cacerola las alubias (que hemos dejado a remojo en agua ...
Ingredientes: Setas, gulas, aceite de oliva, sal, ajo y perejil. Elaboración: En una sartén sofreimos las setas con una gota de aceite y las salamos. Salteamos las gulas con ajo y guindilla. Las añadimos a las setas y les ponemos por encima la mezcla de aceite y perejil. ...
Ingredientes: Una cola de rape de 1 Kg., unas ramitas de romero, aceite, pimienta blanca, pimienta negra y sal. Elaboración: Divide la cola en dos partes y espolvoréalas con las pimientas y sal. Coloca el romero entre ambas y brídalas. Ponlas en una fuente de horno y riégalas ...
Ingredientes: Un kilo de judías verdes, 4 tomates naturales, una cebolla mediana, un diente de ajo, aceite y sal. Elaboración: Limpiamos las judías de rabitos y de hilos. Las troceamos y ponemos a cocer en una cazuela con agua y un poco de sal. En otra cazuela ponemos ...
Ingredientes: Una coliflor, ajo, vinagre, aceite y sal Elaboración: Ponemos la coliflor limpia a cocer en un recipiente amplio con agua hirviendo salada, cuando esté tierna, sacamos y dejamos enfriar para separar las ramas. A continuación las pasamos a una sartén con aceite y un poco de ajo ...
Ingredientes: 200 gr. de garbanzos, 2 tomates, 2 pimientos rojos asados, 2 cucharadas de mostaza, aceite y sal. Elaboración: Ponemos los garbanzos a cocer en agua caliente con sal (También se pueden comprar ya cocidos). Una vez cocidos los escurrimos y pasamos a una fuente a la que ...
Ingredientes: 100 gr. de pasta, 200 gr. de guisantes, 200 gr. de judías verdes, una zanahoria, sal, vinagre, aceite... Elaboración: En una cazuela con abundante agua salada, ponemos a cocer la pasta hasta que esté en su punto y se escurre. Las judías verdes y la zanahoria una ...
Ingredientes: Lechuga variada, tomate, sal , aceite de oliva y vinagre. Tambiém puedes añadir cebolla, pepino, zanahoria, atún, aceitunas, etc. Elaboración: Una vez limpios, cortamos la lechuga y los tomates. Si añadimos la cebolla, pepino y zanahoria, lo haremos en rodajas. Aliñamos todo con sal y bastante aceite ...
Ingredientes: Vinagre, aceite y sal. Elaboración: Mezclamos una parte de vinagre con dos de aceite y un poco de sal. Batimos hasta obtener una emulsión. Dependiendo de los gustos podemos añadir cebolla, tomate y pimientos picados o simplemente especias como pimentón, orégano...
Ingredientes: Gambas peladas, gulas, lechugas variadas, aceite, ajo, sal y vinagre de Jerez. Elaboración: En una sartém con aceite ponemos los ajos cortados en láminas y las gambas peladas. Cuando los ajos estén dorados, incorporamos las gulas y dejamos sofreir unos minutos. Este preparado lo colocaremos encima de ...
Ingredientes: 3-4 sardinas grandes por ración, pan rallado, ajo, perejil, pimentón y aceite. Elaboración: Precalentamos el horno durante unos 10-15 minutos a temperatura alta. Mezclamos el pan rallado con el ajo, el perejil y una cucharadita de pimenton. Colocamos las sardinas limpias de las entrañas y lavadas en ...
Ingredientes: (Para 4 personas). 8 rodajas de rape, 2 dientes de ajo, una cucharada de harina, perejil, sal, agua, aceite y 100 gr. de guisantes. Elaboración: Preparamos la olla sobre el fuego con aceite y picamos en ella los dientes de ajo, antes de que se doren echamos ...
Ingredientes: 2 kilos de guisantes, 2 litros de agua, un limón y 50 gr. de sal. Elaboración: Ponemos el agua en la olla y cuando comience a hervir, añadimos los guisantes, previamente bien limpios, junto con la sal y el limón en rodajas. Tapamos la olla y dejamos ...
Ingredientes: Una coliflor, aceitunas, mayonesa y sal. Elaboración: Limpiamos bien la coliflor y la ponemos a cocer en agua hirviendo con sal. Después de cocida y cuando esté fría, la cortamos en pedacitos y la colocamos en una ensaladera. Añadimos las aceitunas y mezclamos con la mayonesa o ...
Ingredientes: 600 gr. de guisantes, 100 gr. de jamón serrano, 4 huevos y aceite. Elaboración: Ponemos aceite en la olla y rehogamos el jamón picado en trocitos. Añadimos los guisantes y rehogamos también. Cubrimos todo con agua hirviendo, cerramos la olla y damos una cocción de ocho minutos. ...
Ingredientes: 4 huevos, 250 gr. de champiñones, 150 gr. de jamón serrano, aceite de oliva y cebollino. Elaboración: Ponemos en un cuenco dos cucharadas de aceite, los champiñones picados en láminas y un poco de cebollino picado. Metemos el recipiente en el microondas, conectado a máxima potencia, durante ...
Ingredientes: 2 yemas de huevo, 2 ajos, aceite de oliva y limón Elaboración: En un mortero machacamos bien los ajos, añadiendo unas gotas de limón. Ahora ponemos los ajos en el vaso de la batidora, junto con las yemas de huevo y la sal. Batimos hasta que empiece ...
Ingredientes: 1/2 Kg. de gambas, 3 cucharadas de nata líquida, una lechuga, una taza de mayonesa, 3 cucharadas de salsa de tomate, 2 cucharadas de brandy, pimienta blanca y sal. Elaboración: Ponemos las gambas en un cuenco con una taza de agua y sal. Tapamos con film transparente ...
